你家的碗盘安全吗？最近发现身边好多朋友都在悄悄换成食品级陶瓷——那种摸起来温润、用起来安心的餐具。说实话，第一次听说‘食品级’这个词时我也懵，后来才知道这指的是专门接触食物的陶瓷，从碗碟到杯子都能用。最吸引我的是它完全不担心有害物质渗出，毕竟每天吃饭的家伙，安全肯定是第一位啊！

## 食品级陶瓷到底有多安全？

记得去年帮爸妈挑餐具时，销售员指着检测报告说：‘铅镉溶出量必须低于国家标准才能上市。’原来优质陶瓷要经过1300℃高温烧制，釉面会形成致密保护层。现在我家每件陶瓷底部都带着‘食品接触用’标识，用着特别踏实。不过要注意别用钢丝球猛刷，釉面刮花了防护效果会打折扣。

## 挑陶瓷记住这3招

上次在商场看到个釉色不均的盘子，导购员坦言那是次品。选陶瓷时要像挑西瓜似的转着圈看：表面不能有裂纹气泡，边缘要光滑。想放微波炉？找带‘微波炉安全’标志的！我那个带金边的马克杯就因此退役了——金属装饰遇微波会产生火花。对了，洗碗机虽然方便，但手洗更能让陶瓷保持光泽。

## 让陶瓷陪你更久的小窍门

上周闺蜜抱怨陶瓷碗发黄，我教她用苏打粉调成糊敷十分钟，轻轻一擦就焕然一新！清洗时记得用海绵软面，顽固茶渍泡点柠檬汁效果奇佳。收纳时千万别哐当叠放，我在碗碟间夹了厨房纸巾，三年了釉面还像新的。久置不用的餐具，用之前拿开水烫一下，既消毒又去除柜子味。