每次把刚做好的饭菜放进微波炉加热时，你有没有注意过餐具的安全性？我邻居张阿姨上周就经历了惊魂一刻——她用了三年的青花瓷碗在微波炉里突然炸裂，滚烫的汤汁溅得到处都是。这给我们敲响了警钟：不是所有陶瓷餐具都能进微波炉。

## 你家陶瓷餐具真的能进微波炉吗？

翻翻餐具底部，找到那个波浪线或『微波安全』的小标志了吗？要是找不到，教你个土办法：把餐具和一杯水一起放进微波炉加热1分钟。拿出来摸一摸，如果餐具烫手而水温正常，赶紧把它请出厨房！特别是那些描金绘银的漂亮餐具，金属成分在微波炉里可是会『放电』的，我亲眼见过同事的镶金边盘子冒出火花。

## 这样加热陶瓷餐具更安全

微波炉『叮』的一声响起前，记得给容器留个出气孔。上周社区厨艺课上，李师傅演示时特意在碗口搭了根筷子，说这样能防止压力爆炸。加热时把功率调到中档，每次不超过3分钟，像热剩饭时最好中途搅拌一次。刚从冰箱拿出来的凉菜碗？别急着加热，放在灶台上回温十分钟，不然冷热交替容易让餐具『发脾气』开裂。

## 餐具保养的三大禁忌

检查下你家的陶瓷碗：边缘有缺口吗？釉面有细纹吗？这些『带伤』的餐具就像定时炸弹。我表姐上个月清洗时用了钢丝球，结果微波加热时整只碗裂成两半。更可怕的是，有些劣质餐具加热后会释放铅镉，我家现在都改用检测合格的微波专用玻璃盒了。记住，当餐具出现异常发热或变色时，就算再舍不得也要果断淘汰！